Macellerie G&G
Tagliata di Scottona Piemontese 100% Italiana - 1 Kg
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Prezzo di listino
€28,66 EUR
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Bistecca senza osso di femmina di bovino tra i 16 e i 22 mesi.
Carne molto pregiata per la sua morbidezza e sapore.
Cuocere in padella, meglio se in ghisa, oppure la brace o una bistecchiera.
Lasciare riposare la carne a temperatura ambiente per circa un’ora prima della cottura e poi tamponarla con carta da cucina.
la padella deve essere molto calda in modo da scottare l’esterno e sigillare i succhi all’interno della carne.
Carne molto pregiata per la sua morbidezza e sapore.
Cuocere in padella, meglio se in ghisa, oppure la brace o una bistecchiera.
Lasciare riposare la carne a temperatura ambiente per circa un’ora prima della cottura e poi tamponarla con carta da cucina.
la padella deve essere molto calda in modo da scottare l’esterno e sigillare i succhi all’interno della carne.
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